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10 délicieuses recettes au rhum

: 10 août 2022; Cuisiner

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Obtenu à partir de la canne à sucre, le rhum crée des accords inédits en pâtisserie et entre dans la composition de nombreuses spécialités françaises comme de baba au rhum ou les crêpes flambées. Une cuillère à soupe de cette eau-de-vie suffit généralement à parfumer tout un tas de recettes sucrées. Amateurs de rhum, surprenez vos convives en osant ces 10 accords inédits ! Vous nous en direz des nouvelles...

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Que faire avec une barquette de tomates cerises ?

: 7 août 2022; Cuisiner

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Qu’elle soit rouge ou jaune, ronde ou allongée, la tomate cerise souffle un vent d’été sur nos recettes salées et sucrées. Tartines, salades, cakes, quiches, tartes et autres clafoutis… Cette tomate en version mini apporte de la couleur à chacune de nos préparations. Crue ou cuite, elle s’invite à l’apéro, se glisse dans nos entrées, fait sa starlette lors du plat principal et joue même les prolongations à l’heure du dessert. Découvrez nos 10 idées autour d'une simple barquette de tomates cerises !

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Nos meilleures recettes de rillettes

: 3 août 2022; Cuisiner

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Et si vous confectionniez vous-même vos propres rillettes ? Contrairement aux idées reçues, cette préparation onctueuse, à base de morceaux de viandes ou de poissons, n’est pas si difficile que ça à préparer ! Pour vous le prouver, nous avons sélectionné pour vous nos meilleures recettes de rillettes pour égayer le quotidien ou pour épater vos convives lors des grandes occasions. À vous de jouer !

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De la mélatonine pour perdre du poids ?

: Posté par Léa Coulanges; 31 mars 2021; Minceur & Surpoids

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Une étude publiée dans la revue Advances in Nutrition nous dévoile que la mélatonine pourrait jouer un rôle dans la régulation du poids. Outre son rôle dans la régulation du sommeil, elle serait aussi importante dans la régulation de l’inflammation, la pression artérielle, des actions de l’insuline et du métabolisme énergétique. Explications.

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Exclusion des glucides : une mauvaise idée !

: Posté par Delphine Payssan; 30 mars 2021; Équilibre alimentaire

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Les régimes appauvris en glucides font de nombreux adeptes et ce depuis plusieurs années. Le régime cétogène par exemple limite les apports glucidiques à 50 grammes par jour. Mais il existe aussi des régimes avec totale exclusion des glucides. Or, ce n'est absolument pas nécessaire ni recommandé. Explications.

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