Équilibre alimentaire

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Si le petit déjeuner est considéré comme le repas le plus important de la journée et qu'il doit représenter à lui seul 25% des calories absorbées, nombreux sont pourtant ceux qui le boudent et attaquent la journée le ventre vide. Mais après avoir perdu de sa superbe ces dernières années, le petit déjeuner semble peu à peu revenir sur le devant de la scène. C'est en tout cas ce qu'il ressort d'une récente étude conduite par le Centre de Recherche pour l’Étude et l’Observation des Conditions de Vie (Credoc).

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