Diabète de type 2

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442 millions d’adultes (soit 1 personne sur 11) souffrent de diabète dans le monde. C'est 4 fois plus qu'en 1990. En France, un million de personnes ignorent même en être atteint. Or, mal diagnostiqué ou mal soigné, le diabète peut entraîner de graves problèmes de santé à commencer par des problèmes oculaires ou de la cécité, de l'hypertension artérielle, des accidents vasculaires cérébraux et cardiovasculaires ainsi qu'une insuffisance rénale. Face à ce constat, l’Alliance du Cœur lance une campagne nationale tout au long de l’année 2019, pour avertir les Français de la gravité de cette pathologie et de l’intérêt de passer par la case "dépistage".

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Les légumineuses, souvent appelées « légumes secs », désignent les graines comestibles présentes dans les gousses. Elles regroupent les fèves et haricots secs (haricots blancs, rouges, noirs, romains, pinto, mungo, adzuki, soja…) ; les lentilles (vertes, brunes, noires, rouges…) ; les pois secs (cassés, entiers, chiches…). À l’occasion de la Journée mondiale des légumineuses qui se tient ce dimanche 10 février 2019, nous avions à coeur de vous concocter 10 recettes aux légumes secs pour que vous puissiez profiter pleinement des nombreux atouts nutritionnels de ces petites graines miraculeuses.

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Aujourd’hui, le monde compte 422 millions de diabétiques et la France, à elle seule, près de 5 millions, soit 8% de la population ! L’augmentation de la sédentarité combinée à une alimentation déséquilibrée favorise le développement du diabète de type 2. Une prise en charge nutritionnelle adéquate doit donc être mise en place pour limiter les complications liées au diabète de type 2.

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