Recettes Diabète de type 2

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Les légumineuses, souvent appelées « légumes secs », désignent les graines comestibles présentes dans les gousses. Elles regroupent les fèves et haricots secs (haricots blancs, rouges, noirs, romains, pinto, mungo, adzuki, soja…) ; les lentilles (vertes, brunes, noires, rouges…) ; les pois secs (cassés, entiers, chiches…). À l’occasion de la Journée mondiale des légumineuses qui se tient ce dimanche 10 février 2019, nous avions à coeur de vous concocter 10 recettes aux légumes secs pour que vous puissiez profiter pleinement des nombreux atouts nutritionnels de ces petites graines miraculeuses.

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L’alimentation joue un rôle capital chez les diabétiques de type 2. Vous souffrez de cette maladie chronique qui se caractérise par un taux de sucre trop élevé dans le sang ? Nous vous avons concocté 10 recettes à indice glycémique bas (IG < 55) qui entraînent une faible augmentation de la glycémie et donc une production d’insuline moindre. De plus, de part leur composition, elles rassasient davantage et éliminent la sensation de faim. Grâce à notre sélection, maîtrisez votre glycémie sans faire de compromis sur le goût !

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Aujourd'hui, le sucre est partout, à tel point qu'il devient difficile de lui échapper ! Et entre le diabète, les caries, l'hypertension, les troubles cardio-vasculaires et la prise de poids, il ne nous veut décidément pas que du bien... Régalez-vous sans culpabiliser avec ces 10 desserts sans un seul gramme de sucre ajouté !

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