Les noix ne sont pas seulement délicieuses dans votre salade d’endives, elles sont aussi bourrées de bienfaits. Faisant partie de la famille des fruits à coque, la noix est très énergétique et possède un profil nutritionnel bien à elle. Anticancer, anti-stress, découvrez avec nous les nombreux bienfaits des noix sur la santé.
1 - Les noix réduisent les risques de diabète Selon une étude menée aux Etats Unis auprès de 140 000 femmes, manger des noix 2 fois par semaine permettrait de réduire le risque de diabète de type 2 par 4 !
2 - Les noix rendent intelligent Vous n’avez jamais remarqué que leurs cerneaux ressemblent à des cerveaux miniatures?! Comme si la nature nous rappelait que consommer ces petites merveilles améliore le fonctionnement cérébral grâce aux acides gras et à la vitamine E qu’elles contiennent. Des ingrédients à ne pas négliger quand on sait que le cerveau est composé à 70% de lipides !
3 - Les noix sont anti-stress Les antioxydants, la vitamine E et les omégas 3 contenus dans les noix aident à prévenir du stress physique et psychologique.
4 - Les noix sont bonnes pour le coeur Elles font baisser le taux de cholestérol et luttent ainsi contre les maladies cardiovasculaires. Elles sont riches en phytostérols, une molécule végétale dotée d’une structure très proche de celle du cholestérol humain. En entrant en compétition avec ce dernier, ils pourraient en limiter l’absorption.
5 - La noix est un aliment anticancer Selon des études, il suffirait de consommer une dizaine de noix par jour pour diminuer son risque de cancer du sein. Leur richesse en acides oméga-3, antioxydants et phytostérols combattraient également les maladies liées au vieillissement.
Pour inclure les noix dans votre alimentation, pourquoi ne pas tester ces recettes : Endives aux noix Fromage blanc aux miel et aux noix Salade de poulet aux poires, noix et roquefort Tarte aux noix
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