Le pilon, qui correspond au deuxième segment de la cuisse, est un morceau à rôtir, griller, braiser ou bouillir. Moelleux à souhait, il se cuisine de mille et une façons ! Et en plus il permet de combler nos besoins quotidiens en protéines, puisqu’il apporte 22 g de protides pour 100 g. Consommé sans la peau, il possède une faible teneur en graisses et n’affiche que 124 calories pour une portion de 100 g. Découvrez 10 recettes à préparer avec un simple pilon de poulet !
Pilons de poulet, riz et salade verte
Riz pilaf express au poulet épicé
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