Saviez-vous que de nombreux aliments peuvent être consommés sans aucun danger pour la santé (même s'ils risquent de perdre tout ou partie de leurs qualités spécifiques), pendant plusieurs jours, semaines, mois, voire années après leur date limite de consommation ? Consultez donc notre liste avant de jeter !
Le jambon cru Pour le jambon cru et le saucisson sec, la date de péremption peut être dépassée de deux à trois semaines sans risques pour la santé.
Les œufs Si l'oeuf est consommé dur, la date peut être dépassée de quatre semaines environ. Si l'oeuf est consommé frais, il ne faudra pas excéder 48 heures.
Les yaourts Les yaourts (natures ou aux fruits), les fromages blancs, les laits fermentés et les crèmes dessert peuvent être consommés jusqu'à deux semaines supplémentaires après la date limite de consommation affichée sur le pot ou l'opercule.
Le lait UHT Le lait stérilisé peut être consommé deux semaines après la date de péremption indiquée.
Les fromages Qu'ils soient fabriqués avec du lait cru ou du lait pasteurisé, les fromages peuvent être consommés sans problème jusqu'à deux semaines après la date de péremption affichée.
Les conserves Quel que soit leur contenu, les boîtes de conserve peuvent être consommées plusieurs années après la date limite de consommation. Elles ont une durée de vie quasiment infinie tant qu’elles sont en bon état, sans déformation ou trace de rouille.
Les surgelés Les produits surgelés achetés au supermarché peuvent être consommés plusieurs années après la date limite d'utilisation optimale, s'ils sont conservés à une température de -18°C. En revanche, les produits congelés maison ne se conservent qu'entre six et neuf mois. Attention donc à bien indiquer la date de congélation sur les étiquettes !
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