Les fibres alimentaires sont des substances d'origine végétale essentielles à notre organisme. Leur rôle mécanique permet un parfait fonctionnement de notre intestin et assure l'évacuation des résidus de la digestion. On les classe en fonction de leur solubilité dans l'eau. Il existe deux catégories : les fibres solubles (pectines, gommes et mucilages) et les fibres insolubles (cellulose, hémicellulose et lignine). Quelles sont leurs propriétés ? Comment améliorent-elles le transit ? On vous dit tout sur les fibres !
Après avoir abusé des bonnes choses pendant les fêtes, il est temps de remettre les compteurs à zéro pour repartir du bon pied. Pour un démarrage en douceur, offrez un peu de repos à votre organisme en concoctant ces 7 jus détox, légers à souhait, et spécialement concoctés par nos diététiciennes pour retrouver forme, tonus, énergie et vitalité ! Rien de tel pour éliminer les toxines qui se sont accumulées pendant les fêtes de fin d’année, purifier votre organisme en profondeur et retrouver la ligne. En plus de nettoyer votre organisme, ces jus aux propriétés détoxifiantes et antioxydantes permettent de faire une cure de vitamines. Étalonnés sur une semaine, ces jus détox à boire en substitution d'un repas ont pour objectif commun de fournir des nutriments essentiels pour nourrir l’organisme en profondeur et lui redonner les moyens de fonctionner au maximum de ses performances. 1, 2, 3, prêts, partez !
Le choix d’une matière grasse dépend bien sûr du type de cuisson ainsi que de la viande à cuire. Découvrez quelle matière grasse utiliser pour vos différentes cuissons !
Après les fêtes, voici venu le temps des bonnes résolutions ! Craquez sans culpabiliser pour notre menu détox. C'est si bon de se régaler en toute légèreté !