En cuisine comme en pâtisserie, de nombreux ingrédients de base peuvent être remplacés par d’autres produits beaucoup moins caloriques. Voici 6 substitutions alimentaires à adopter de toute urgence pour ajouter de la santé dans vos assiettes et perdre du poids sans se priver !
Il est possible de se régaler tout en faisant attention à sa ligne. La preuve avec ce repas de saison à moins de 500 calories, composé d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert. À vos fourchettes !
Un évier qui déborde, de la vaisselle qui traîne, une table jonchée de magazines... Autant de détails à priori anodins qui pourraient en réalité inciter à grignoter davantage !
Dans les sodas, dans les yaourts, dans les bonbons ou encore dans les chewing-gums... Les édulcorants sont partout ! À tel point que nous les consommons tous les jours et parfois même à tous les repas. Sur les étiquettes, ces molécules chimiques de synthèse au pouvoir sucrant intense se cachent sous le nom de sucralose, acésulfame K, aspartame, sorbitol, xylitol, mannitol ou même stéviol. En France, plus de deux milliards de produits édulcorés sont consommés chaque année. Les sucrettes occupent la première marche du podium avec 70% du marché français. Ces comprimés édulcorés sont deux fois plus chers que le sucre mais leur pouvoir sucrant est plus intense. À titre d'exemple, une sucrette équivaut à 2 morceaux de sucre et n'affiche pourtant aucune calorie !
Maïa Baudelaire, nutritionniste et fondatrice de la méthode « iLoveMyDietCoach », vient de publier une étude sur l’amour et l’alimentation. Verdict : être amoureux modifierait nos habitudes alimentaires et nous ferait prendre systématiquement quelques kilos !