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Quenelles gratinées aux épinards

kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 65 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Sauce Mornay 15 centilitre
Comté 25 gramme
Épinards 200 gramme
Échalote 1
Quenelle nature 2
Huile d'olive vierge 1 cuillère à café

Préparation

1 Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez et émincez l'échalote. Lavez et équeutez les épinards. Râpez le comté.
2 Dans une poêle à feu assez doux, chauffez l'huile d'olive. Faites revenir l'échalote 5 minutes. Ajoutez les épinards et laissez cuire 6 minutes en remuant de temps en temps.
3 En fin de cuisson, assaisonnez. Laissez réduire quelques minutes et transférez dans un plat à gratin.
4 Déposez les quenelles sur les épinards. Nappez de béchamel et saupoudrez de comté râpé.
5 Enfournez 40 minutes.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 601 kcal
Protéines 27,0 g
Lipides 45,4 g
graisses saturées 6,3 g
Glucides 21 g
sucres 2,2 g
Sel 0,1 g
Fibres 6,7 g
Glucides
14 %
Protéines
18 %
Lipides
68 %
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