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Nasi Goreng (riz sauté à l'indonési...

kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 35 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Ail 8 gousse
Crevette cuite 1 200 gramme
Filet de poulet 960 gramme
Gingembre moulu 4 cuillère à café
Huile de sésame 4 cuillère à café
Oignon 4
Piment 4 cuillère à café
Riz basmati 890 gramme
Sauce soja (classique ou sans gluten) 8 cuillère à soupe
Œuf 16

Préparation

1 Faites cuire le riz basmati à la vapeur (ou à défaut dans un grand volume d'eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet).
2 Coupez le poulet en dés.
3 Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une sauteuse et ajoutez dans l'ordre le piment en poudre (ou encore mieux la purée de piment), les gousses d'ail pressées, le gingembre en poudre, le poulet et les crevettes décortiquées. Faites colorer à feu vif.
4 Ajoutez le riz cuit et l'oignon préalablement émincé et faites revenir 5 minutes.
5 Versez la sauce soja sucrée et la sauce soja salée dans le wok, puis mélangez.
6 Faites frire les oeufs dans une poêle.
7 Servez le riz sauté à l'indonésienne avec les oeufs sur le plat.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 345 kcal
Protéines 41,3 g
Lipides 9,9 g
graisses saturées 2,5 g
Glucides 21,9 g
sucres 2,6 g
Sel 1,3 g
Fibres 1,5 g
Glucides
26 %
Protéines
48 %
Lipides
26 %
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