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Tournedos de bœuf, sauce camembert ...

kcal
timer
En cuisine : 10 min
A table dans : 25 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Haricots verts 120 gramme
Camembert 30 gramme
Sel blanc alimentaire non iodé non fluoré 1 pincée
Poivre noir 1 pincée
Crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe
Rosbif de boeuf 120 gramme

Préparation

1 Équeutez les haricots verts. Faites-les cuire à la vapeur : comptez 7 à 10 minutes de cuisson.
2 Pendant ce temps, ôtez la croûte du camembert et coupez-le en morceaux. Dans une petite casserole, faites-les fondre à feu doux. Salez et poivrez. Quand le camembert est fondu, ajoutez la crème fraîche et mélangez.
3 Dans une poêle, faites saisir le tournedos et ajuster la cuisson à votre goût. Dans l'assiette de service, disposez les haricots verts. Ajoutez le tournedos et nappez de la sauce au camembert. Dégustez aussitôt.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 306 kcal
Protéines 27,7 g
Lipides 18,6 g
graisses saturées 11,4 g
Glucides 4,5 g
sucres 1,7 g
Sel 0,6 g
Fibres 4,6 g
Glucides
6 %
Protéines
37 %
Lipides
56 %
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