facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement
favorite_border

Cupcakes salés au saumon fumé

kcal
timer
En cuisine : 30 min
A table dans : 60 min
Difficulté
Icon
Icon
Icon
Coût
Icon
Icon
Icon

Ingrédients pour

remove_circle_outline 1 add_circle_outline
Œuf 1
Saumon fumé 30 gramme
Aneth 2 brin
Lait demi-écrémé UHT 20 centilitre
Levure chimique (classique ou sans gluten) 2 gramme
Farine de blé T55 25 gramme
Huile de tournesol 1 cuillère à soupe
Spécialité fromagère salée type Carré Frais 50 gramme
Emmental râpé 15 gramme
Crème fraîche épaisse 1 cuillère à café
Oeufs de lompe 60 gramme
Sel blanc alimentaire non iodé non fluoré 1 pincée
Poivre noir 1 pincée

Préparation

1 Préchauffez le four à 180 °C. Découpez le saumon fumé en petits morceaux. Hachez l'aneth.
2 Dans un récipient approprié, faites tiédir le lait quelques secondes au micro-ondes.
3 Dans un saladier, fouettez l’œuf. Ajoutez la faine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile et le lait tiédi. Ajoutez l'emmental râpé. Mélangez puis ajoutez le saumon.
4 Versez dans des moules à cupcakes ou des caissettes. Enfournez 30 minutes. Laissez refroidir complètement sur une grille.
5 Dans un bol, mélangez le fromage et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et l'aneth hachée.
6 Nappez le sommet de vos cupcakes de ce glaçage, à la cuillère ou à la poche à douille.
7 Décorez d'un peu d'aneth haché et d'œufs de poisson. Servez froid.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 698 kcal
Protéines 35,3 g
Lipides 47,4 g
graisses saturées 10,8 g
Glucides 32,0 g
sucres 10,9 g
Sel 2,5 g
Fibres 1,2 g
Glucides
18 %
Protéines
20 %
Lipides
61 %
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.