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Crumble rhubarbe-mûres

kcal
timer
En cuisine : 15 min
A table dans : 110 min
Difficulté
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Coût
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Ingrédients pour

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Beurre doux 15 gramme
Rhubarbe 50 gramme
Sucre roux 20 gramme
Mûres 20 gramme
Gingembre moulu 0,5 cuillère à café
Farine de blé T55 10 gramme
Flocons d'avoine 10 gramme
Sucre vanillé 0,5 sachet

Préparation

1 Préchauffez le four à 200°C. Coupez le beurre en parcelles. Épluchez la rhubarbe à l'épluche-légumes. Coupez la rhubarbe en tronçons. Disposez dans une passoire, recouvrez avec la moitié du sucre. Laissez dégorger 1 heure. Nettoyez les mûres, ne les lavez pas. Épluchez et hachez le gingembre.
2 Dans un saladier, du bout des doigts, amalgamez le beurre et la farine. Incorporez les flocons d'avoine, le reste du sucre, le sucre vanillé et le gingembre.
3 Dans le plat à gratin, disposez les fruits. Recouvrez du crumble. Enfournez 20 minutes.
4 Laissez tiédir 15 minutes avant de servir.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 344 kcal
Protéines 2,7 g
Lipides 13,3 g
graisses saturées 8,4 g
Glucides 51,6 g
sucres 37,6 g
Sel 0,0 g
Fibres 3,3 g
Glucides
61 %
Protéines
3 %
Lipides
36 %
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