facebook pixel
Accédez à cette fonction avec une de nos formules d'abonnement
favorite_border

Buddha bowl pomme, orange et quinoa

kcal
timer
En cuisine : 20 min
A table dans : 45 min
Difficulté
Icon
Icon
Icon
Coût
Icon
Icon
Icon

Ingrédients pour

remove_circle_outline 1 add_circle_outline
Quinoa 70 gramme
Jeunes pousses d'épinard 50 gramme
Avocat 0,5
Graines de chia 1 cuillère à café
Pomme 0,5
Orange 0,5
Moutarde 1 cuillère à café
Huile de sésame 2 cuillère à café
Vinaigre 1 cuillère à café
Amandes 30 gramme

Préparation

1 Rincez et égouttez le quinoa. Lavez et équeutez les épinards. Prélevez la chair de l'avocat à la grande cuillère, coupez en tranches. Lavez la pomme, détaillés en dés. Pelez l'orange à cru et prélevez les segments. Confectionnez la vinaigrette : commencez par mélanger la moutarde et le vinaigre. Ajoutez l'huile.
2 Versez le quinoa dans une casserole. Ajoutez un volume et demi d'eau froide pour un volume de quinoa. Portez à ébullition, salez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen sans couvrir. Laissez reposer 10 minutes hors du feu. Réservez.
3 Disposez une poignée de pousses d'épinard dans chaque bol. Répartissez par-dessus le quinoa, l'avocat, la pomme, l'orange et les amandes.
4 Saupoudrez de graines de chia.
5 Arrosez le tout d'un filet de vinaigrette.
Régalez-vous !

Valeurs nutritionnelles
Ces valeurs sont pour une personne.

Energie 793 kcal
Protéines 20,2 g
Lipides 47,3 g
graisses saturées 5,8 g
Glucides 60,9 g
sucres 16,9 g
Sel 0,3 g
Fibres 18,0 g
Glucides
32 %
Protéines
11 %
Lipides
57 %
À propos de WeCook

Vous désirez adopter une alimentation saine, savoureuse et de saison, quelle que soit votre contrainte alimentaire ? Ne cherchez plus ! En un clic (ou presque…), simplifiez votre quotidien avec nos menus ultra-personnalisés, concoctés par nos diététichefs® nutritionnistes !

Que vous souhaitiez suivre un régime adapté à votre pathologie, perdre vos kilos en trop, booster votre forme ou encore vous initier au régime végétarien… Vous trouverez forcément le menu qui vous ressemble, adapté à vos besoins et à votre style de vie.

N'attendez plus pour prendre le contrôle de votre santé et de votre bien-être !

Séverine, votre diététicienne qui prend soin de vous.