10 recettes encore meilleures sans gluten !

Le gluten est une protéine que l’on trouve essentiellement dans le seigle, l’avoine, le blé, l’orge, le kamut, l’épeautre et le triticale. Certains y sont intolérants (c’est le cas des malades cœliaques), d’autres allergiques, enfin nombreux sont ceux également qui décident simplement d’éliminer le gluten de leur alimentation afin de retrouver un meilleur confort digestif. Bien que difficile à suivre (en raison de la grande quantité de produits industriels dans lequel le gluten est présent), le régime sans gluten suscite un intérêt grandissant ces dernières années. Si bien que de plus en plus de personnes, achètent, cuisinent et consomment des aliments sans gluten. Pour vous accompagner dans ce régime d’éviction, nous vous avons concocté 10 recettes sans gluten. Et force est de constater qu’elles sont encore meilleures que leur version originelle avec gluten !

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Le charbon actif, quésaco ?

Réputé pour ses vertus purifiantes, antioxydantes et absorbantes, le charbon actif est utilisé en cosmétologie sous forme de masque, shampoing ou dentifrice pour combattre les impuretés. Depuis quelques mois, on assiste également à une percée dans le milieu culinaire. Décryptage !

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Manger à heures fixes pour ne pas grossir ?

Des chercheurs ont donné le même apport calorique à 400 souris à l’exception près que certaines pouvaient manger toute la journée et les autres seulement à heure fixe. Résultat : les souris qui mangeaient n’importe quand ont vu leur poids augmenter de 28 % et leur taux de glycémie grimper en flèche, s’exposant d’autant plus au risque de diabète et de surpoids. Tandis que les souris qui ont respecté des périodes de jeûne entre chaque repas ont maigri et leurs paramètres métaboliques (diabète, cholestérol) se sont améliorés.

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10 recettes de papillotes salées et sucrées

Rapide et pratique, la cuisson en papillote permet de cuisiner sainement et équilibré. Légère et savoureuse, la papillote permet de se régaler tout en surveillant sa ligne. Cette cuisson à l’étouffée et à la vapeur, confère aux aliments une incroyable tendreté. De la papillote de saumon, à la papillote de poulet, en passant par la papillote aux fruits… Retrouverez nos meilleures recettes de papillotes, salées comme sucrées !

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10 recettes encore meilleures sans gluten !

Le gluten est une protéine que l’on trouve essentiellement dans le seigle, l’avoine, le blé, l’orge, le kamut, l’épeautre et le triticale. Certains y sont intolérants (c’est le cas des malades cœliaques), d’autres allergiques, enfin nombreux sont ceux également qui décident simplement d’éliminer le gluten de leur alimentation afin de retrouver un meilleur confort digestif. Bien que difficile à suivre (en raison de la grande quantité de produits industriels dans lequel le gluten est présent), le régime sans gluten suscite un intérêt grandissant ces dernières années. Si bien que de plus en plus de personnes, achètent, cuisinent et consomment des aliments sans gluten. Pour vous accompagner dans ce régime d’éviction, nous vous avons concocté 10 recettes sans gluten. Et force est de constater qu’elles sont encore meilleures que leur version originelle avec gluten !

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